Je fais de la mémoire du chef Tim Anderson depuis des années, ne réalisant que récemment que le riz n'est pas un ingrédient traditionnel et que sa recette est, en fait, pour Rice Yaki, une spécialité de Kyushu. C’est le cousin germain à Okonomiyaki en ce que c’est une crêpe croustillante, mais avec du riz cuit comme ingrédient principal; Après cela, cependan...
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